Food in Italy. Il settore agrindustriale ed enogastronomico

AA.VV. | Guerini e Associati 2024
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Descrizione

Il settore agroindustriale ed enogastronomico deve oggi necessariamente integrarsi con le attività di marketing, comunicazionali e mediatiche che si costruiscono intorno al cibo e ai suoi protagonisti: brand, prodotti, servizi, imprese, territori. Le eccellenze italiane, con la loro ricchezza distintiva e strategica, devono confrontarsi con gli altri paesi e i trend internazionali, in un'ottica di sviluppo sostenibile e di benessere. Una letteratura di impresa percorsa dal fil rouge di casi studio di aziende e realtà che costituiscono una vera e propria «dorsale italiana» dell'agroalimentare.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • Guerini e Associati
  • Biblioteca contemporanea
  • 2024
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 novembre 2024
  • 248 p.
  • ITA
  • 9788862509312

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