(Sweet) marketing for conscious shopping. Promuovere la nutrizione nei luoghi d'acquisto

di Bellini Silvia | EGEA 2023
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Descrizione

Il volume affronta il tema dello shopper marketing nutrizionale attraverso una prospettiva innovativa fondata su un approccio multidisciplinare che unisce le conoscenze provenienti da diversi ambiti: l'economia della distribuzione (logiche economiche e strumenti di marketing orientati al comportamento di acquisto); il marketing sociale (insieme di azioni di convincimento e di rappresentazione delle scelte alimentari che l'operatore pubblico intraprende per migliorare il benessere della popolazione); l'economia comportamentale (bagaglio di conoscenze prodotte applicando la psicologia cognitiva e le neuroscienze all'economia). Prefazione di Gianpiero Lugli.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Bellini Silvia
  • EGEA
  • Lezioni e letture
  • 2023
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 11 agosto 2023
  • 198 p.
  • ITA
  • 9788823891739

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