Si fa presto a dire latte

di Lerrington Harry W. | Aldenia Edizioni 2021
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Descrizione

Si fa presto a dire latte Il latte, ma anche i latticini e i formaggi, sono un argomento molto discusso. Da un lato abbiamo i detrattori, dall'altro coloro che li ritengono alimenti indispensabili, finendo per creare confusione tra i consumatori che sono spesso disorientati da informazioni contrastanti. Il testo oltre a descrivere i vari tipi di latte e derivati che possiamo trovare in commercio, le loro caratteristiche nutrizionali e le metodiche di produzione, esamina le varie posizioni e le prove a supporto dell'una e dell'altra tesi per cercare, per quanto possibile, di fare chiarezza. Spazio viene dedicato al tema dell'intolleranza al lattosio e all'impatto che latte e derivati possono avere sulla salute.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
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  • Anno edizione:
  • Lerrington Harry W.
  • Aldenia Edizioni
  • Pratiche di benessere
  • 2021
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 16 settembre 2021
  • 142 p.
  • ITA
  • 9788894842821

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