L'equilibrio del cibo

di Sangiovanni Federico | La Torretta 2021

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Descrizione

Il rapporto tra l'uomo e il cibo va ben oltre il semplice atto di mangiare e comprende salute, ambiente, industria, politica e religione. Partendo da storie e curiosità sull'origine della cucina, Sangiovanni ci accompagna in un viaggio nel mondo del cibo, dal produttore al consumatore, dal globale al locale. A questo ultimo aspetto dedica grande spazio anche attraverso approfondimenti e interviste alle realtà più importanti del basso alessandrino.

Dettagli

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  • EAN:
  • 30 aprile 2021
  • 124 p.
  • ITA
  • 9788898452989

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