Barista sapiens. La guida definitiva all'espresso e al cappuccino perfetti

di Ciarlantini Dario, Fioretti Lauro, Malvasi Antonio Vincenzo | Gribaudo 2023
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Descrizione

Un compendio indispensabile e completo, arricchito da moltissime immagini e da step by step, che accompagna l'aspirante barista, ma anche l'appassionato, nell'affinamento delle tecniche di estrazione dell'espresso e della preparazione del cappuccino. Accanto ai temi canonici e agli indispensabili argomenti (l'espresso, il cappuccino, la manutenzione, la latte art e molto altro ancora), il testo presenta chiavi di lettura originali e di facile apprendimento. Con un linguaggio chiaro, semplice e coinvolgente, Barista sapiens è lo strumento ideale per una competenza a tutto tondo, che si tradurrà in un'indelebile esperienza formativa!

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Ciarlantini Dario, Fioretti Lauro, Malvasi Antonio Vincenzo
  • Gribaudo
  • Sapori e fantasia
  • 2023
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 10 gennaio 2023
  • 416 p.
  • ITA
  • 9788858041369

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