Di cotte e di crude. 30 anni di birra artigianale italiana

di Agrestini Alessandra | Maggioli Editore 2024
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Descrizione

La birra artigianale italiana compie trent'anni: un movimento ancora giovane all'anagrafe, ma che ha sviluppato in pochi anni un percorso unico, con riconoscibilità ed apprezzamento a livello mondiale. Dai primi passi, irti di difficoltà, all'esplosione del fenomeno "birra artigianale", il cammino della birra nostrana ha visto il contributo di molti attori, connotandosi di studio e di tecnica, di ingegno, estro e fantasia. Tra racconti, curiosità ed approfondimenti tematici, il libro esplora i momenti topici di queste tre decadi, con il contributo di numerose immagini e dei ricordi dei protagonisti; non mancano inoltre i consigli per gli assetati, con trenta etichette che hanno segnato una tappa rilevante nella storia della birra artigianale nazionale.

Dettagli

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  • Agrestini Alessandra
  • Maggioli Editore
  • I fuori collana
  • 2024
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 28 novembre 2024
  • 200 p.
  • ITA
  • 9788891667489

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