Tutti i risotti del mondo

AA.VV. | Cairo 2026

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Descrizione

Una guida che nasce dalla passione per la cucina e dall'ostinazione nel produrre il riso più buono del mondo, il Gran Riserva, per il quale viene selezionato un chicco ogni tre. Un progetto nato grazie a Mario Preve che non si stancò mai di visitare tutti i ristoranti alla ricerca delle ricette che valorizzavano il suo riso. Quello che inizialmente era solo un ricettario con 18 proposte, ora è una guida con oltre 140 risotti provenienti dai migliori chef del mondo.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • Cairo
  • Cubicook
  • 2026
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 8 maggio 2026
  • 400 p.
  • ITA
  • 9788830906006

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