Enrico Bartolini al MUDEC

AA.VV. | 24 Ore Cultura 2025
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Descrizione

Il ristorante tristellato situato in zona Tortona, al terzo piano del MUDEC - Museo delle Culture, nel cuore del design district, è un luogo dove la sperimentazione, i protagonisti e la ricerca sono all'ordine del giorno. Il volume, oltre a raccontare l'anima e la storia della cucina del ristorante punto di riferimento di Bartolini, presenta sia ricette gourmet frutto dell'esperienza dello chef patron Enrico Bartolini e dell'executive chef del Mudec Davide Boglioli, sia delle declinazioni più "classiche", con cui il lettore può cimentarsi.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • 24 Ore Cultura
  • -
  • 2025
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 23 maggio 2025
  • 160 p.
  • ITA
  • 9788866488781

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