Erbe spontanee. Impariamo a riconoscerle, cucinarle, conservarle

di Carlo Mininni, Lorenza Dadduzio, Massimiliano Renna | Gribaudo 2018
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Descrizione

A spasso per i campi... e poi in cucina. Sono tantissime le varietà di erbe spontanee e selvatiche che si possono raccogliere nelle nostre campagne per preparare piatti originali e ricchi di salute. Per farlo, però, è importante conoscere le regole del gioco, dunque informarsi sulla stagione giusta, sulla pianta da raccogliere o da scartare e, perché no, anche sull'abbigliamento più adatto e sulle abitudini che permettono di godersi in tranquillità una passeggiata nei prati. Questo libro, ricco di consigli e suggerimenti, oltre che di ricette, farà riscoprire ai lettori un nuovo modo di cucinare i sapori di un'antica tradizione.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Carlo Mininni, Lorenza Dadduzio, Massimiliano Renna
  • Gribaudo
  • Cucinamancina
  • 2018
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 28 giugno 2018
  • 160 p.
  • ITA
  • 9788858021651

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