Agrumi. Ricette per celebrare l'aspro e il dolce

di Catherine Phipps | Guido Tommasi Editore-Datanova 2018
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Descrizione

Dall'arancia allo yuzu, passando per il pompelmo fino al bergamotto e al pomelo: gli agrumi sono la famiglia di ingredienti più entusiasmante da usare in cucina. Insalate fresche, zuppe profumate, il felice connubio tra pesce e agrumi, piatti di carne in stile asiatico o mediterraneo, conserve, marmellate e l'universo delle torte, dei dolci e dei cocktail... In 170 ricette Catherine Phipps esplora la miriade di maniere in cui si possono utilizzare arance, limoni e rutto quel che c'è in mezzo.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Catherine Phipps
  • Guido Tommasi Editore-Datanova
  • Gli illustrati
  • 2018
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 febbraio 2018
  • 256 p.
  • ITA
  • 9788867532216

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