Friggitrice ad aria. Ricette d'autore, dall'antipasto al dolce, tutte testate e sperimentate

di Errante Rosella | Gribaudo 2022
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Presso Libreria Boccea di Barbara di Mambro

Descrizione

Ricette deliziose e croccanti, ma anche sane e sostenibili. Troppo bello per essere vero? No, se invece della frittura a immersione nell'olio si utilizza l'aria calda a 200 °C. Patate e crostini, cozze gratinate, formaggio in crosta, timballi, arrosti, biscotti, crostatine... Oltre 100 ricette d'autore, tutte testate e sperimentate, pensate per unire gusto, croccantezza e semplicità. E poi: come scegliere la friggitrice? Meglio a cestello o con sportello? Come pulirla? Qual è il condimento ideale? In un unico libro tutte le risposte che servono e, soprattutto, tutti i colori e i sapori per sfruttare davvero al meglio la friggitrice ad aria.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Errante Rosella
  • Gribaudo
  • Sapori e fantasia
  • 2022
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 17 marzo 2022
  • 180 p.
  • ITA
  • 9788858039427

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