Nati sotto una buona stella

di Guido Marello, Rosa Rizzo | Trenta Editore 2016

Attualmente non disponibile

A partire da

20,00 €

Descrizione

E se provassimo a mangiare di gusto ma senza glutine? A porsi questa domanda sono stati Guido e Rosa, proprietari del Mulino Marello di (AL) che hanno concentrato il loro lavoro sulla produzione di farine adatte per chi soffre di intolleranze. Con il supporto di Mariangela Susigan (1 Stella Michelin) le loro farine hanno trovato il perfetto utilizzo in ricette ricche di colore, fragranza e sapore. Del resto loro sono sicuri di una cosa: il senza glutine può essere un'esperienza straordinaria, partendo proprio dalla coltivazione dei cereali e dalla loro molitura a pietra, elementi fondamentali per preservare aromi, consistenza e buone qualità. Tanti piatti dal pane, agli aperitivi passando per primi, secondi e dolci di... raffinata creatività!

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 21 ottobre 2016
  • 144 p.
  • ITA
  • 9788899528164

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Nati sotto una buona stella
logo regione