E in principio furono... 50 cocktails IBA

di Luigi Manzo | Sandit Libri 2017
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Descrizione

Negli anni sessanta, per mettere ordine tra le tante ricette di cocktails che invadevano i bar in ogni angolo del mondo, furono codificati i primi 50 cocktails mondiali dall'IBA. Il libro ripercorre per ogni cocktail IBA le sue origini, il contesto storico e naturalmente i barmen che li hanno resi protagonisti per oltre quarant'anni. Alcuni di questi sono scomparsi dagli elenchi, vivono nella mente solo di chi li ha vissuti o in qualche decrepito ricettario. Dal ritrovamento appunto di una vecchia lista dei 50 drink IBA, l'autore li ha ripresi uno a uno, ripresentandoli al pubblico e approfondendo anche l'utilizzo dei prodotti, alcuni dei quali oggi raramente in circolazione. Il testo è corredato da una raccolta di locandine ed etichette vintage, dagli inizi del Novecento fino agli anni ottanta. Prefazione di Francesco Conte.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Luigi Manzo
  • Sandit Libri
  • -
  • 2017
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 26 ottobre 2017
  • 181 p.
  • ITA
  • 9788869282522

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