Dulcis in forno. Pani e focacce dolci, sfogliati, brioche e altri dolci da forno

di Marino Fulvio | Mondadori Electa 2023
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Descrizione

Dopo il pane e la pizza, per Fulvio Marino è arrivato il momento di esplorare il mondo dei dolci da forno. Il mugnaio più famoso d'Italia ci regala un libro con tante ricette facili e gustose per portare la pasticceria da forno nelle case di tutti. Cornetti, brioche, croissant, torte, crostate e pani dolci: ancora una volta, il talento e la bravura di Fulvio Marino ci prendono per mano e ci conducono alla scoperta dei sapori e dei profumi che solo i dolci da forno sanno regalare. Senza dimenticare gli approfondimenti sugli ingredienti, gli impasti, le tecniche e i metodi di cottura.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Marino Fulvio
  • Mondadori Electa
  • -
  • 2023
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 14 novembre 2023
  • 244 p.
  • ITA
  • 9788891840042

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