Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico

Mosca Valeria Margherita | Giunti Editore 2026

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Descrizione

Esperta di foraging con una passione per il trekking e l'esplorazione, Valeria Margherita Mosca ci apre il mondo della raccolta del cibo spontaneo. Un mondo che è futuro, sostenibilità, bellezza, avventura e che invita a riconnettersi con la natura nel modo più semplice: cibandosi di ciò che offre. Oltre 150 specie di erbe, fiori, arbusti, alberi, frutti, funghi, ma anche licheni, alghe e molluschi - comuni nel nostro habitat o incredibili e quasi misteriose - si alternano a tanti suggerimenti per conoscere ed esplorare gli ambienti più diversi.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
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  • Anno edizione:
  • Mosca Valeria Margherita
  • Giunti Editore
  • Reference di enogastronomia
  • 2026
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 18 febbraio 2026
  • 384 p.
  • ITA
  • 9791223284438

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