Vinology. Abbinamenti

Torcoli Alessandro | Rizzoli 2025

Disponibile subito

A partire da

20,00 €

Disponibile in pochi giorni lavorativi

A partire da

20,00 €

Descrizione

Vinology ci apre le porte al mondo dell'abbinamento senza snobismi o inutili complicazioni con un manuale ricco di infografiche di facile interpretazione per comprendere il meccanismo che fa di alcuni vini il pairing ideale per certi cibi. Alessandro Torcoli ci accompagna in un viaggio in giro per l'Italia, accostando ai piatti iconici della nostra cucina regionale i vini ideali, o semplicemente giusti, per esaltare la nostra tavola. Si vola poi per i cinque continenti a scoprire abbinamenti sorprendenti per i piatti etnici più famosi e diffusi anche da noi. Senza dimenticarci dell'aperitivo, un'istituzione ormai irrinunciabile per chiunque, e con un'attenzione particolare all'abbinamento con le tipologie di formaggi e salumi più comuni. E per diventare autonomi negli abbinamenti della nostra quotidianità, con Vinology Abbinamenti impariamo a riconoscere gli stili dei vini e a scegliere tra questi le bottiglie più adatte alla cena che stiamo preparando o all'aperitivo improvvisato a casa con amici (o, perché no, anche alla pizzata della domenica). Perché per "Vinology" il vino è una cosa seria, ma non seriosa.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Torcoli Alessandro
  • Rizzoli
  • BUR Varia
  • 2025
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 25 novembre 2025
  • 256 p.
  • ITA
  • 9788817191548

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Vinology. Abbinamenti
logo regione