I sapori dell'orto nella cucina della tradizione regionale

AA.VV. | Bolis 2018
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Descrizione

"I sapori dell'orto" proseguono la collana "Biblioteca di cultura gastronomica" realizzata da Accademia Italiana della Cucina per permettere ai cultori di riscoprire le tradizioni della nostra cucina, contribuendo alla salvaguardia dei prodotti locali e delle loro tipicità. Questo secondo libro è interamente dedicato al vastissimo panorama degli ortaggi. All'interno, oltre 200 ricette tipiche.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • Bolis
  • Biblioteca di cultura gastronomica
  • 2018
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 aprile 2018
  • 248 p.
  • ITA
  • 9788878273764

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