Memorie e visioni dalle «Terre d'Acqua» nelle stagioni del riso. Ediz. italiana e inglese

AA.VV. | Polistampa 2021

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Descrizione

La coltivazione del riso è antica quasi come la storia della presenza umana sul pianeta. Il riso è il cereale più consumato dalle genti che abitano la terra ed è tuttora l'alimento fondamentale di due popolatissime parti del mondo: l'Asia orientale, dove peraltro ebbe origine, e quella meridionale. Al mondo delle risaie è dedicato questo volume, una narrazione per testi e immagini che passa attraverso gli scatti di Ernani Orcorte, le opere pittoriche di Nado Canuti e i racconti di Massimo Canuti. Nella parte finale alcuni celebri chef, che hanno ottenuto riconoscimenti di particolare prestigio, svelano una loro ricetta con il riso protagonista.

Dettagli

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  • AA.VV.
  • Polistampa
  • -
  • 2021
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 30 settembre 2021
  • 192 p.
  • ITA
  • 9788859622109

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