Descrizione
Vogliamo per salvare i semi. Salvare i semi è un'azione importante come imparare a leggere e scrivere.Recuperare semi antichi, seminarli, riprodurli e condividerli con altre persone rappresenta un grande gesto educativo. Michel e Jude Fanton, esperti Seed Savers, ci illustrano come raccogliere e conservare correttamente i semi, quali cicli di crescita, propagazione e coltivazione seguire, la cucina tradizionale e gli usi medicinali di oltre un centinaio di verdure, erbe aromatiche e fiori commestibili. Quest'opera ci insegna a ritornare alla pura e semplice capacità, oggi ormai perduta, di raccogliere i semi dalle stesse piante che coltiviamo nell'orto o nel giardino, recuperando una nobile e sana tradizione. In mancanza di coltivatori appassionati e in mano solo alle multinazionali, i semi dei nostri principali alimenti non potrebbero esistere: sono sicuri solo nelle mani di persone che li salvano, li coltivano e ne mangiano i frutti. Un manuale essenziale per chiunque - agricoltori, orticoltori, cuochi e genitori - desideri una vita sana con un'alimentazione naturale, per far crescere le generazioni future con cibo vero e genuino.
Dettagli
- Autore:
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- Anno edizione:
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Fanton Jude, Fanton Michel
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Macro Edizioni
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Il filo verde di Arianna
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2023
- In commercio dal:
- Pagine:
- Lingua:
- EAN:
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21 febbraio 2023
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200 p.
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ITA
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9788828508908
