Le buone erbe. Come riconoscerle. Proprietà salutari. Uso in cucina

di Luiciano Loschi, Loschi Luiciano | Il Formichiere 2016
A partire da

5,00 €

Attualmente non disponibile

Descrizione

Una guida per riconoscere e utilizzare ventisei erbe spontanee delle nostre campagne, dall'Aglio delle vigne alla Valerianella, da quelle più conosciute come la Borragine, Caccialepre, Cassella, Cicoria, Crispigno, Malva, Ortica, Pimpinella, Rapastella bianca, Rapunzolo, Strigoli, Tarassaco, Valerianella, a quelle meno conosciute come l'Aglio delle vigne, Boccione maggiore, Borsa del pastore, Calendula, Dolcetta, Ginestrella, Papavero, Pimpinellone, Portulaca, Radicchiella, Rapastella gialla, Ruchetta selvatica, Spinacio di monte. E' una guida per avere informazioni su come riconoscere le erbe campagnole spontanee, dove cercarle, le loro proprietà nutrizionali, medicinali e come cucinarle.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Luiciano Loschi, Loschi Luiciano
  • Il Formichiere
  • Coquina. Arte culinaria
  • 2016
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 25 giugno 2016
  • 56 p.
  • ITA
  • 9788898428748

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Le buone erbe. Come riconoscerle. Proprietà salutari. Uso in cucina