Preparare a casa propria vini e liquori. Vinificazione, conservazione, infusione

di Alessandro Guzzi, Marco Abate, Guzzi Alessandro | Guide Moizzi 2012
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Descrizione

Produrre un buon vino a casa propria, genuino e sano: dalla scelta dell'uva, alla vinificazione e alla conservazione. E, con il vino, poi tutti i segreti per l'aromatizzazione e la creazione anche da frutta e fiori, dei vini medicinali. E dal vino, l'aceto: le istruzioni per prepararsi quello che le nostre nonne producevano sempre in casa. Infine i liquori: tutto sulla distillazione per riuscire a preparare grappe, chartreuses, amari, ratafià e tante altre delizie aromatiche.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Alessandro Guzzi, Marco Abate, Guzzi Alessandro
  • Guide Moizzi
  • MAXI
  • 2012
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 20 settembre 2012
  • 320 p.
  • ITA
  • 9788896146842

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