Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria

di Agostino Messineo, Fausto Tigani, Maria Letizia | EPC 2000
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  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Agostino Messineo, Fausto Tigani, Maria Letizia
  • EPC
  • Alimenti
  • 2000
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 aprile 2000
  • 112 p.
  • ITA
  • 9788881841639

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