Grandi chef di Spagna

di Alessandra Meldolesi, Bob Noto | Giunti Editore 2007
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Descrizione

La Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale, di Juan Mari Arzak e Pedro Subijana, padri della Nueva Cocina Vasca, o di altri splendidi talenti, qui riuniti in un'opera collettiva che rappresenta un termine di riferimento.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Alessandra Meldolesi, Bob Noto
  • Giunti Editore
  • Grandi cuochi
  • 2007
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 7 febbraio 2007
  • 214 p.
  • ITA
  • 9788809050389

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