Magna e tasi! Paralipomeni a una storia di Verona in cucina

di Andrea Brugnoli | Editrice La Grafica 2014
A partire da

12,00 €

Attualmente non disponibile

Descrizione

Piú che una guida, "Magna e tasi"! è un vivace e dilettevole percorso attraverso aneddoti, spunti e curiosità esclusivamente basati su fonti documentarie per poter rispondere a vecchie questioni e confutare diffuse credenze sulla cosiddetta "tradizionale" cucina veronese. Perché cuciniamo certi cibi, prepariamo alcuni piatti o li serviamo in un determinato modo? Qual è la loro origine? Cos'è quindi "la tradizione"? Rivelazioni e smentite che sicuramente meraviglieranno il lettore, condotto con intelligente ironia attraverso il menù di una "ideale" trattoria veronese.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Andrea Brugnoli
  • Editrice La Grafica
  • -
  • 2014
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 7 novembre 2014
  • 152 p.
  • ITA
  • 9788869470066

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Magna e tasi! Paralipomeni a una storia di Verona in cucina