Stop al colesterolo. Combatterlo senza rinunciare alla buona tavola

di Anna Cantagallo, Bruna Garbuio, Valter Giancotta | L'Airone Editrice Roma 2008
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Descrizione

Una prima parte di questo volume è dedicata a illustrare gli aspetti medico-scientifici del colesterolo, con informazioni serie e comprovate, scaturite dalle domande più di frequente rivolte all'autrice. La seconda parte raccoglie decine di gustose ricette a ridottissimo contenuto di colesterolo, per non rinunciare al piacere della tavola anche quando dobbiamo prenderci particolare cura della salute. Suddivise tra primi, secondi (di carne e di pesce), contorni e dolci, le preparazioni di questa sezione del volume, in buona parte elaborate a partire dai suggerimenti dei pazienti, non sfigurerebbero in un ricettario per buongustai.

Dettagli

  • Autore:
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  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Anna Cantagallo, Bruna Garbuio, Valter Giancotta
  • L'Airone Editrice Roma
  • La salute in cucina
  • 2008
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 21 febbraio 2008
  • 155 p.
  • ITA
  • 9788879448987

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