La dieta mediterranea tra mito e realtà

di Antonio Caretto, Lucio Lucchin | Il Pensiero Scientifico 2012
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Descrizione

Il volume offre un quadro a tutto tondo dell'archetipo alimentare della dieta mediterranea, ripercorrendone il cammino dalle origini ad oggi. Numerosi gli aspetti della dieta mediterranea che vengono affrontati: gli effetti sulla salute, gli aspetti sociali e di stile di vita, gli ingredienti critici, la biodiversità.

Dettagli

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  • Antonio Caretto, Lucio Lucchin
  • Il Pensiero Scientifico
  • Archi
  • 2012
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 29 novembre 2012
  • 256 p.
  • ITA
  • 9788849004397

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