Le cinque porzioni della salute

di Attilio Giacosa, Daniela Garavini, Franco Travaglini | Tecniche Nuove 2005
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Descrizione

Gli alimenti vegetali e in particolare la verdura e la frutta sono poco calorici e contengono numerose sostanze protettive. Occorre, quindi, mangiarne in abbondanza. Ma qual è la razione minima per garantire gli effetti salutari? Numerosi studi scientifici hanno trovato la risposta: bisogna consumarne almeno 5 porzioni al giorno. Come? I modi sono tanti: un frutto con la prima colazione, un'insalata e una verdura cotta a pranzo, magari per condire la pasta o come contorno a pesce o carne, una minestra di verdura alla sera, un frutto come spuntino; oppure una torta di verdure, una frittata di zucchine, un pinzimonio. È quello che viene proposto in queste pagine, che vogliono contribuire alle campagne per un maggiore consumo di verdura e frutta.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Attilio Giacosa, Daniela Garavini, Franco Travaglini
  • Tecniche Nuove
  • Le guide di Natura & Salute
  • 2005
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 27 gennaio 2005
  • 128 p.
  • ITA
  • 9788848117494

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