L'Artusi secondo noi. Un omaggio al grande gastronomo italiano nel secondo centenario della nascita

AA.VV. | Armando Editore 2020
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Descrizione

Con contributi di Alberto Capatti, Antonello Colonna, Filippo La Mantia, Maria Teresa Meloni, Carlo Petrini, Antonio Sciullo, Mauro Secondi e un piccolo saggio conclusivo di Franco Cardini. Con 27 ricette de La scienza in cucina rilette e commentate da Lidia Acciari, massaia.

Dettagli

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  • AA.VV.
  • Armando Editore
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  • 2020
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 26 novembre 2020
  • 160 p.
  • ITA
  • 9788869927973

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