Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)

di Bay Allan, Car Marcelina, Masseroni Alberto | Giunti Editore 2023
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Descrizione

Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende merito alla loro prelibatezza. Questo è il libro definitivo per scoprire o riscoprire la loro grande qualità gastronomica, tra ricette della tradizione, d'autore e anche creative.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Bay Allan, Car Marcelina, Masseroni Alberto
  • Giunti Editore
  • Ricettario d'autore
  • 2023
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 18 ottobre 2023
  • 224 p.
  • ITA
  • 9788809917781

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