Friggere alla perfezione

di Bay Allan | Giunti Editore 2023
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Descrizione

Impara a conoscere e a usare i grassi, le attrezzature e le tecniche per realizzare fritture impeccabili. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è necessario a chi vuole approcciare la cucina come un grande chef. Le tecniche contemporanee indispensabili per chi desidera aumentare il proprio livello di competenza in cucina spiegate in dettaglio e alla portata di tutti. Le giuste scelte, gli strumenti, gli ingredienti e le ricette per preparare piatti perfetti e moderni con il linguaggio chiaro e comprensibile e il metodo infallibile del team di Allan Bay. Una collana di volumi in formato tascabile dotati di un ricco apparato fotografico, facili da leggere e da usare, essenziali ma completi. Un vero e proprio master concentrato per scoprire gli elementi di base che portano dal fare cucina al fare una grande cucina.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Bay Allan
  • Giunti Editore
  • Master di cucina
  • 2023
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 8 marzo 2023
  • 96 p.
  • ITA
  • 9788809971424

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