La cucina di un ospedale del Trecento. Gli spazi, gli oggetti, il cibo nella Santa Maria della Scala di Siena

di Beatrice Sordini, Francesca Grassi, Maddalena Belli | Pacini Editore 2004
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Descrizione

Entrare in una cucina del Trecento, attraverso i documenti scritti e i reperti concretamente rivenuti durante una campagna di scavo, è come spalancare una finestra sulla vita quotidiana e sulla cultura materiale degli uomini del tempo. Questo spazio privato e interno restituisce un quadro particolarmente ricco quando, come in questo caso, la cucina è quella di uno tra i maggiori complessi ospedalieri d'Europa e lo studio è condotto, in perfetta armonia, con gli strumenti dell'analisi storica e di quella archeologica.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Beatrice Sordini, Francesca Grassi, Maddalena Belli
  • Pacini Editore
  • Dip. di storia dell'università di Siena
  • 2004
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 settembre 2004
  • 120 p.
  • ITA
  • 9788877815736

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