Geneticamente modificati. Viaggio nel mondo delle biotecnologie

di Stefano Bertacchi, Bertacchi Stefano | Hoepli 2017
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Descrizione

Lieviti che producono vaccini, batteri che fanno muovere automobili e latte di capra contenente farmaci. Non sono frutto della fantasia, ma delle biotecnologie, che si ispirano alla straordinaria biodiversità che ci circonda: le cellule sono in grado di cambiare con mutazioni, ricombinazioni e trasferimenti genici, che l'uomo ha saputo domare selezionando. Il libro descrive le strategie con cui le cellule si diversificano a livello genico, le tecniche di modificazione genetica e le applicazioni delle biotecnologie industriali. L'alone di mistero intorno agli OGM si dissolve una volta comprese la loro natura, che va dagli animali ai microrganismi, e le regolamentazioni in merito. Le biotecnologie sono ormai intorno a noi, dagli scaffali dei supermercati ai cartoni animati, passando per i social network e dai jeans che state indossando: scoprirle in questo libro permette di comprendere parte della realtà in cui viviamo.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Stefano Bertacchi, Bertacchi Stefano
  • Hoepli
  • Microscopi
  • 2017
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 26 maggio 2017
  • 144 p.
  • ITA
  • 9788820379834

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