Gli integratori alimentari oggi. Effetti nutritivi e fisiologici nel complesso quadro normativo alimento-farmaco. Analisi tecnica

di Bruno Scarpa | Di Renzo Editore 2006
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Descrizione

Gli integratori rappresentano quella parte dei prodotti alimentari commercializzati in forme di presentazione simil-farmaceutica. La presente pubblicazione segue la storia dell'evoluzione tecnico-normativa del settore fino all'attuale regolamentazione europea, che si è svincolata dalla concezione nutrizionale dei prodotti in questione per ammetterne come costituenti di base nutrienti e non nutrienti, quali ad esempio gli estratti vegetali.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Bruno Scarpa
  • Di Renzo Editore
  • Sanità e normative
  • 2006
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 1 gennaio 2006
  • 168 p.
  • ITA
  • 9788883231384

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