L'inganno delle diete low carb a basso contenuto di carboidrati

di Howard Jacobson, T. Colin Campbell | Gruppo Editoriale Macro 2016
A partire da

13,50 €

Attualmente non disponibile

Descrizione

Le diete a basso contenuto di carboidrati, Atkins, South Beach, Zona e non solo, sono i metodi preferiti da milioni di persone per perdere peso. Ognuna ha le sue peculiarità, ma tutte hanno in comune due componenti fondamentali: la condanna dei carboidrati e l'enfasi sulle proteine - o sulla carne - e sui grassi come fonte di calorie. Anche la più recente tendenza, la dieta Paleo, nonostante il maggior rilievo che dà ad alcuni alimenti integrali, è solo un'ennesima variante di questi regimi. Gli autori ci spiegano l'origine della convinzione secondo cui i carboidrati farebbero male e il motivo per cui questa teoria continua a sopravvivere nonostante tutte le prove scientifiche che dimostrano il contrario.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Howard Jacobson, T. Colin Campbell
  • Gruppo Editoriale Macro
  • Salute e alimentazione
  • 2016
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 3 novembre 2016
  • 189 p.
  • ITA
  • 9788862298940

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | L'inganno delle diete low carb a basso contenuto di carboidrati