Un uovo... una frittatona. Dal quaderno di cucina del tempo di guerra 121 ricette antispreco e un racconto

di Carla Cerati | Blu Edizioni 2008
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Descrizione

I ricettari di famiglia crescono e si arricchiscono con il trascorrere delle generazioni, fino a diventare una sorta di autoritratto collettivo in cui possiamo ritrovare un'epoca tutta intera, con i suoi gusti, la mentalità, i colori, i sapori e gli aromi. Quello dei Cerati, solida famiglia borghese radicata nelle Prealpi tra Piemonte e Lombardia, è ispirato alla semplicità e alla concretezza che sono anzitutto una misura del vivere, uno stile. Anche quando deve fare i conti con le ristrettezze dei tempi di guerra, la sobrietà non frena la creatività, ma finisce anzi con l'esaltarla: con un semplice uovo si può inventare una frittatona.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Carla Cerati
  • Blu Edizioni
  • La tavola rotonda
  • 2008
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 4 febbraio 2008
  • 160 p.
  • ITA
  • 9788879040563

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