Galuparìe. Tradizioni culinarie del Piemonte dall'acciuga al verde allo zest di Carignano

di Norma Carpignano, Carpignano Norma | Daniela Piazza Editore 2017
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Descrizione

Il termine "Galuparìe" in piemontese significa "golosità". Non lo si impiega soltanto per indicare i dolci, ma tutti quei cibi buoni che soddisfano la gola ma anche l'anima: che sanno di casa, di tradizioni, di ricordi, di profumi. Inventario sistematico, descrivendo i prodotti tipici, ricette e curiosità del panorama enogastronomico regionale in oltre 1700 voci e 500 ricette.

Dettagli

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  • Norma Carpignano, Carpignano Norma
  • Daniela Piazza Editore
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  • 2017
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 18 maggio 2017
  • 421 p.
  • ITA
  • 9788878892941

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