Prontuario degli alimenti per il suino. 75 schede per valutare le materie prime

di Daniele Cevolani, Cevolani Daniele | Edagricole 2010
A partire da

34,50 €

Attualmente non disponibile

Descrizione

Un manuale che si pone come sostegno per gli imprenditori suinicoli nel valutare al meglio gli alimenti oggi reperibili sul mercato: scegliere tra le molte possibilità oggi offerte dal mercato delle materie sempre più globalizzato e in grado di offrire ingredienti una volta sconosciuti, o poco utilizzati, a prezzi molto competitivi. Il volume è un vero e proprio dizionario degli alimenti, con le schede di valutazione di ogni materia prima presa in esame e la descrizione di pregi e difetti, qualità e caratteristiche, valori nutrizionali e prerogative dietetiche.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Daniele Cevolani, Cevolani Daniele
  • Edagricole
  • Allevamento e Zootecnia
  • 2010
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 gennaio 2010
  • 462 p.
  • ITA
  • 9788850649761

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Prontuario degli alimenti per il suino. 75 schede per valutare le materie prime