Non serviamo fiorentine ben cotte. Cultura della cucina di carne in Toscana

di Cozzi Guido | SIME BOOKS 2021
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Descrizione

In questo libro si parla di Toscana. Ma non di paesaggio, di cipressi e olivi, di città d'arte e borghi medievali: si parla di carne, di cucina di carne, di cultura della cucina di carne. In Toscana è una peculiarità dare un così alto valore e qualità a questa dieta e, allo stesso tempo, saperla dosare con buon senso. Per questo è giusto parlarne. Con 40 ricette di Stefano Bencistà Falorni.

Dettagli

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  • Cozzi Guido
  • SIME BOOKS
  • -
  • 2021
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 20 luglio 2021
  • 240 p.
  • ITA
  • 9788831403061

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