La lotta di classe nel piatto. Gastromania e neofeudalesimo

di Maglie Antonio, D'Elia Renato | Arcadia Edizioni 2025

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Descrizione

L'intensità dei discorsi sulla cucina ha assunto forme patologiche mediante la pervasività dei media tradizionali e nuovi nelle cui praterie si smarrisce il senso della realtà. Il cibo subisce una trasformazione antropologica: da primario diritto sociale, attraverso l'esaltazione dei nuovi "eroi" della cosiddetta "alta cucina" e la "deificazione" della figura dello chef, assume i caratteri di un consumo di status, svelando così i contorni neofeudali dell'ultimo stadio della rivoluzione neoliberista. Prefazione di Giorgio Benvenuto.

Dettagli

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  • 6 giugno 2025
  • 240 p.
  • ITA
  • 9791256061358

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