Liguria selvatica. Come riconoscere raccogliere e cucinare le erbe spontanee

di Damele Marco | Antea Edizioni 2024
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Descrizione

In un viaggio botanico che intreccia la tradizione e l'innovazione, questo libro svela il mondo affascinante e misterioso delle erbe spontanee liguri, un patrimonio di sapori e cultura che sopravvive indisturbato intorno a noi. Con ricette originali e consigli pratici sulla raccolta e conservazione delle nostre erbacce, l'autore vi guiderà alla riscoperta di un'eredità naturale troppo spesso trascurata e dimenticata, mettendo in pratica gli insegnamenti di Libereso Guglielmi e la sua visione di un mondo in cui la natura si fonde con la tavola in un connubio di gusto e benessere.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Damele Marco
  • Antea Edizioni
  • Il mondo verde
  • 2024
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 18 aprile 2024
  • 110 p.
  • ITA
  • 9791280260925

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