Latte e derivati. Fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione

di Alfredo Stefani, Giancarlo Del Bono, Stefani Alfredo | Edizioni ETS 1997
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  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Alfredo Stefani, Giancarlo Del Bono, Stefani Alfredo
  • Edizioni ETS
  • Itinerari in campo alimentare
  • 1997
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 aprile 1997
  • 245 p.
  • ITA
  • 9788846700032

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