Latte e derivati. Fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione

di Alfredo Stefani, Giancarlo Del Bono, Stefani Alfredo | Edizioni ETS 1997

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  • 1 aprile 1997
  • 245 p.
  • ITA
  • 9788846700032

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