Puglia in Cucina-The flavours of Apulia. 80 ricette della tradizione (e non)

di Colin Dutton | SIME BOOKS
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Descrizione

Quella pugliese è una cucina insieme contadina e marinara, basata sulle materie prime legate alla conformazione del territorio, e "povera" nel senso più nobile del termine. La qualità degli ingredienti di base è garantita da una tradizione agricola e marinaresca plurimillenaria e la vocazione "contadina" alla base delle preparazioni assicura, nella maggior parte dei casi, la loro semplicità di esecuzione.

Dettagli

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  • Colin Dutton
  • SIME BOOKS
  • Italia in cucina
  • -
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  • EAN:
  • 288 p.
  • ITA
  • 9788895218199

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