Le ricette di pappamondo. Cucina araba e mediorientale per italiani curiosi

di Florasol Accursio, Giorgio Gabriel | Terre di Mezzo 2000
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Descrizione

40 ricette tradizionali dalle antiche tradizioni culinarie dei Paesi arabi e del Medioriente. Ricette dal Marocco, Egitto, Libia, Libano, Turchia- carpite da alcuni dei migliori ristoratori stranieri di Milano e selezionate anche in base alla semplicità di esecuzione. Completano l'opera schede tematiche sulla cucina e le occasioni in cui si preparano i diversi piatti, il glossario degli ingredienti e i negozi dove trovarli.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Florasol Accursio, Giorgio Gabriel
  • Terre di Mezzo
  • Guide. Sapori
  • 2000
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 30 giugno 2000
  • 84 p.
  • ITA
  • 9788889385111

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