Alimentazione bioenergetica

di Francesco Padrini, Maria Teresa Lucheroni, Massimo Caliendo | Xenia 2013
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Descrizione

"Per alimentazione bioenergetica intendiamo un'alimentazione al servizio della vita, che apporti un cibo in grado di trasformarsi, dentro di noi, in cellule sane e capaci di mantenersi tali, un cibo che possa fornire energia disponibile per la vita e il movimento, che è strettamente legato alla vita stessa. Per poter soddisfare questi requisiti, il cibo deve essere ricco di tutte quelle sostanze nutrienti di cui abbiamo bisogno e che possiamo trarre solo da esso. Dobbiamo pensare al cibo in senso più ecologico, non come una cosa, ma come una relazione tra noi, il cibo e l'ambiente." Così gli autori ci presentano l'argomento al centro del libro, che affronta in una prospettiva chiara e rigorosa il rapporto della persona con il cibo e le molteplici particolarità in cui si articola questo rapporto. Non vi è quindi una semplice trattazione dietologica ma un'approfondita ricerca sulle implicazioni fisiche e psichiche legate all'alimentazione.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Francesco Padrini, Maria Teresa Lucheroni, Massimo Caliendo
  • Xenia
  • L'altra scienza
  • 2013
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 11 dicembre 2013
  • 330 p.
  • ITA
  • 9788872737637

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