Massimo Spigaroli. Una mia idea di cucina gastrofluviale

di Franchi Luigi | Multiverso 2022
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Descrizione

Questo volume racconta la storia dello chef stellato Massimo Spigaroli, delle sue terre e della sua cucina gastrofluviale. Vengono ripercorsi i momenti salienti che hanno portato alla creazione di quella che oggi è l'Antica Corte Pallavicina. Le oltre sessanta ricette presenti narrano il legame tra il cuoco Spigaroli e i prodotti del territorio.

Dettagli

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  • Franchi Luigi
  • Multiverso
  • -
  • 2022
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 28 ottobre 2022
  • 224 p.
  • ITA
  • 9788894594560

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