Il pomodoro: storia di un immigrato di successo

di Frusciante Luigi, D'Agostino Nunzio | Rogiosi 2025
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Descrizione

Questo libro racconta la biografia del pomodoro, un frutto che, mentre continua a maturare nei campi e nelle serre di tutto il mondo, racchiude nel suo DNA una storia millenaria di adattamento e sopravvivenza. Attraverso un viaggio avvincente, il lettore scoprirà le antiche battaglie contro i parassiti, gli equilibri tra crescita e maturazione e i segreti che conferiscono al pomodoro il suo gusto succoso e il vibrante colore rosso. Con un'analisi approfondita che intreccia ricerca genetica, tradizioni culinarie e dati storici, il libro offre uno sguardo ravvicinato alla vita di questo ortaggio, elevandolo a simbolo dell'interconnessione tra scienza e gastronomia. Questo testo invita i lettori a riscoprire la storia del pomodoro, un protagonista della cucina globale che ha attraversato gli oceani e ha trovato un posto centrale nella dieta quotidiana, specialmente durante la rivoluzione industriale. Un'opera che promette di arricchire e ispirare, invitando a una lettura coinvolgente.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Frusciante Luigi, D'Agostino Nunzio
  • Rogiosi
  • Schegge di conoscenza
  • 2025
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 7 febbraio 2025
  • 168 p.
  • ITA
  • 9788869505850

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