Saperebere. La cultura del bere responsabile

di Fulvio Piccinino | Graphot 2011
A partire da

15,00 €

Attualmente non disponibile

Descrizione

Un viaggio attraverso l'universo del bere in tutte le sue declinazioni: fermentati, distillati e liquoristica, illustrando materie prime, processo produttivo, storia e indicatori di qualità. Una parte importante del libro è dedicata ai cocktail, prodotti della fantasia e della creatività di grandi barman. Vengono esposti partendo dalla loro storia per arrivare alla miscelazione, spiegata passo a passo, sia a parole che in foto, per poterli replicare in maniera fedele, ricordando che "bere miscelato è bere moderato" e tenendo presente l'aspetto sano e socializzante del bere responsabile e consapevole.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Fulvio Piccinino
  • Graphot
  • Cucina
  • 2011
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 9 giugno 2011
  • 250 p.
  • ITA
  • 9788897122197

Libri dello stesso autore

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Saperebere. La cultura del bere responsabile