La Calabria da gustare. Guida ai prodotti tipici e tradizionali

di Gaetano Ragno, Michele De Luca | Centro Editoriale e Librario 2018
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Descrizione

Raccolta di 148 schede sui prodotti tipici calabresi redatte dai corsisti del master "Esperto in Controllo e Certificazione di Alimenti - ESCA" attivato presso il Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione dell'Università della Calabria.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Gaetano Ragno, Michele De Luca
  • Centro Editoriale e Librario
  • -
  • 2018
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 25 maggio 2018
  • 391 p.
  • ITA
  • 9788874581009

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