Dall'olivo all'olio. Trattato sulla filiera oleicola

di Giada De Santis, Jacopo Veronesi | ilmiolibro self publishing 2018
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Descrizione

La Toscana come terra di tradizioni ha permesso di valorizzare questa eccellenza e di portarla col tempo ad assumere sempre più valore, educando il popolo all'olio e alle sue origini. È avvilente vedere con quanta facilità vengano scelti prodotti di scarsa qualità credendoli erroneamente o per ignoranza del tutto uguali a un prodotto eccellente. Bisogna pertanto portare l'olio ai livelli che il vino ha raggiunto, valorizzando la sua storia e il suo territorio e portarlo ad assumersi il valore che merita. Con questo piccolo trattato ci sentiamo responsabili da questo punto di vista e vogliamo far conoscere in maniera semplice il mondo che sta dietro a un prodotto apparentemente molto comune quanto unico.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Giada De Santis, Jacopo Veronesi
  • ilmiolibro self publishing
  • La community di ilmiolibro.it
  • 2018
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 17 ottobre 2018
  • 100 p.
  • ITA
  • 9788892350328

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