La natura come chef

di Giuseppe Bigazzi | Rai Libri 1997
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Descrizione

Trecentosessantacinque ricette della cucina italiana: memorabili capolavori della cultura alimentare di una volta. Giuseppe Bigazzi, dopo una lunga carriera di manager, si dedica ora alla sua grande passione, la gastronomia. Dal giugno 2001 è presidente della Strada del vino 'Terre d'Arezzo' e dalla primavera del 2003 è docente di un modulo sulla comunicazione nel Master 'Le rotte del gusto' dell'Università di Siena, sede di Arezzo.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Giuseppe Bigazzi
  • Rai Libri
  • Zapping
  • 1997
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 8 luglio 1997
  • 276 p.
  • ITA
  • 9788839709646

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